Que savez-vous des chips ? - 9A

1. Qui a inventé les chips ?
   • Harry Crum
   • George Crum
   • Luis Crum
   • Alberto Crum
2. En quelle année les chips furent inventées par George Crum ?
   • 1845
   • 1849
   • 1853
   • 1857
3. George Crum était-il un cuisinier newyorkais ?
   • Oui
   • Non
4. Cette invention des chips était-elle suite à une réaction d'un client qui aurait renvoyé ses pommes de terre en cuisine prétextant qu'elles n'étaient pas assez fines ?
   • Oui
   • Non
5. Est-ce que les Anglo-Saxons appellent les chips "Crisps" ?
   • Oui
   • Non
6. Quelle est le pourcentage de pomme de terre dans la composition d'une chips ?
   • 55%
   • 65%
   • 75%
7. Quel est le pourcentage d'huile dans la composition d'une chips ?
   • 34%
   • 44%
   • 54%
8. Est-ce que l'épaisseur d'une chips varie de 1 à 1,5 mm ?
   • Oui
   • Non
9. Combien fait-on de chips à partir d'une pomme de terre moyenne ?
   • 26 chips
   • 36 chips
   • 46 chips
   • 56 chips
10. Combien faut-il de kilos de pommes de terre pour faire 1 kilo de chips ?
    • 2 à 3 kg
    • 3 à 4 kg
    • 4 à 5 kg
    • 5 à 6 kg
11. Les chips font-elles grossir ?
    • Oui
    • Non
12. Une portion de 180 grammes de chips représente :
    • 3 cuillerées à soupe d'huile
    • 4 cuillerées à soupe d'huile
13. Avec quoi les paquets sont-ils pleins d'air à l'intérieur ?
    • De l'azote
    • De l'oxygène
14. Le paquet a-t-il plein d'azote pour ne pas qu'elles ne se ramollissent ?
    • Oui
    • Non

• Creado 25/09/2017
• Publicado 26/09/2017
• Modificado 25/09/2017
• Dificultad Promedio
• Preguntas 14
• Tema Gastronomía

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