- Le café Nana, c'est :
- Une marque commerciale
- Un nom d'une femme sur une affiche publicitaire dédiée au café
- C'est une variété de café anciennement cultivée en Centrafrique
- C'est une blague Docteur ! Jamais entendu parler !
- La culture du café Nana est très ancienne en Centrafrique ?
- Oui, c'est une culture vivrière
- Ancienne, ça veut dire quoi exactement ?
- C'est une culture qui date de la première moitié du 20ème siècle
- C'est une culture récemment à nouveau pratiquée
- Quelle est l'origine du nom ?
- C'est le le nom d'une plantation qui a donné son nom au café
- C'est le nom d'une rivière
- C'est le nom d'une jolie nana qui cultivait du bon café dans le décor idyllique d'une superbe plantation
- C'est le nom d'une chaîne de montagnes
- Le nom exact de cette rivière ?
- Nana Oubanga
- Nana Bangui
- Nana Bakassa
- Nana Oubangui
- Le café Nana est un :
- Arabica
- Robusta
- La culture du café Nana répond t-elle aux conditions typiques d'un Robusta ?
- Oui
- Non
- Quelles sont ces conditions ?
- Je ne sais pas
- Le café Nana est-il :
- Un hybride
- Une espèce sauvage
- Une espèce importée par les colons
- Une espèce sauvage et endémique
- Quelle différence y a t-il entre un Robusta classique et le café Nana en termes de conditions de culture ?
- Le café Nana supporte plus d'ensoleillement
- Le Robusta est cultivé essentiellement en forêt
- Trouve t-on de l'Arabica en Centrafrique ?
- Oui
- Non
- Quelle était la culture concurrente du café en Centrafrique ?
- Le manioc
- Le cacao
- Le coton
- Quelle est l'autre espèce de Robusta cultivée en Centrafrique ?
- La variété Ninja
- La variété Occulta
- La variété Excelsa
- La variété Deliciosa
- La variété Excelsa est :
- Un Arabica
- Un Robusta
- Cette variété est cultivée :
- En forêt
- Au bord de l'eau
- En savane
- En altitude
- La culture du café en Centrafrique est :
- Une culture importée
- Une culture locale traditionnelle
- Le coton a été supplanté par la culture du café en Centrafrique ; quelle est la raison ?
- Le coton est trop difficile à cultiver
- Le coton est hydrovore
- Le café est plus rentable
- Aucune de ces réponses
- Quelles sont les difficultés rencontrées par la culture du café en Centrafrique ?
- Le pénurie de main d'oeuvre
- Le Robusta n'est pas assez qualitatif
- Des maladies
- Le manque de formation des populations
- L'une de ces maladies est la trachéomycose ; c'est :
- Une maladie virale
- Une maladie fongique
- Une maladie bactérienne
- Rien de tout ça
- Ce parasite attaque :
- Les racines de l'arbre
- Les fleurs de l'arbre
- Les feuilles de l'arbre
- Les vaisseaux du bois
- Il provoque :
- La mort du caféier
- Son flétrissement
- Cette maladie touche exclusivement l'espèce Excelsa ?
- Oui, elle est liée à cette espèce
- Non, elle touche d'autres espèces de caféiers
- Symptômes plus précis de cette maladie ?
- Jaunissement des feuilles
- Jaunissement et enroulement des feuilles
- Jaunissement, enroulement des feuilles, défoliation
- Jaunissement des feuilles et défoliation
- Comment s'effectue la propagation de la maladie dans l'arbre ?
- Uniformément
- Des petites branches vers les grosses branches
- Des extrémités vers le bas de l'arbre
- Du haut vers le bas de l'arbre
- Dans cette maladie, les fruits du caféier :
- Tombent immédiatement de l'arbre dès l'apparition des premiers symptômes
- Il n'y a pas de fruits
- Les fruits se déssèchent et tombent
- Les fruits mûrissent prématurément, se dessèchent et restent accrochés aux branches
- Quels sont les autres problèmes rencontrés par la culture du café en Centrafrique ?
- La découverte du pétrole
- La mineuse du caféier et le scolyte
- La démineuse et l'acolyte
- Le scolytre et la mineuse noire
- Autre problème du café en Centrafrique ?
- La ruée vers l'or
- La ruée vers le diamant
- La ruée vers le pétrole
- La ruée vers la betterave
- Autre problème du café en Centrafrique ?
- L'arrivée du cacao
- La pénurie de café au niveau mondial
- La saturation du marché mondial
- L'apparition d'un nouveau super ravageur
- Autre problème rencontré par le café en Centrafrique ?
- La concurrence déloyale du cacao
- Le boom de l'or
- La concurrence du café ivoirien
- La concurrence de l'Arabica ivoirien
- Dans ce contexte, quel type d'entreprises est le plus rentable ?
- Le producteur industriel
- Le producteur familial
- Le petit producteur quelle que soit la configuration
- Le gros producteur sur un marché mondial très concurrentiel
- Quel est le corollaire de ce qui précède ?
- Une faible production
- Une production très spécialisée
- Le remplacement de la culture du café
- Aucune de ces réponses
- Quel est l'autre conséquence ?
- Le café est invendable
- Il n'y a pas de débouchés pour ce café
- Il n'est pas possible de traiter les cultures en cas de problème avec des ravageurs
- Les exploitations ne peuvent se moderniser
- Quel est au XXème siècle le principal débouché du café centrafricain ?
- Le marché mondial
- Le marché africain
- La CEE
- L'UE
- Quel est le principal pays importateur ?
- L'Italie car les Italiens aiment le bon café
- Les Espagnols car ils apprécient un café alternatif au café sud-américain
- Les Allemands car ils ne veulent pas payer le prix d'un café supérieur
- Les Français car ils apprécient la bonne qualité d'un café moyen
- Doit-on abandonner la culture d'une production non rentable ?
- Oui, évidemment !
- Qui aujourd'hui aurait la folie de produire une culture non rentable ?
- Cette question est intéressante ; pourrait-elle mériter réflexion ?
- Il ne faut jamais abandonner la cuture d'une production non rentable
- Pour résister aux aléas du marché mondial, vaut-il mieux être un gros producteur ou un petit producteur ?
- Gros évidemment ! Ca coule de source !!
- Je ne suis pas sûr ; se pourrait-il qu'il y ait un piège dans cette question ?
- Un petit producteur
- Je donne ma langue au chat !
- Vaut-il mieux des techniques de production anciennes ou modernes ?
- Modernes car il faut vivre avec son temps
- Modernes mais sans excès
- Traditionnelles car seule la tradition détient le secret de la longévité
- Traditionnelles largement modernisées
- La qualité est-elle un facteur déterminant ?
- Oui, évidemment ! La qualité est le facteur déterminant du succès !
- La qualité est un facteur important mais pas déterminant ; c'est un facteur relatif
- Ce qui compte, c'est le meilleur de la qualité dans une gamme
- La qualité est moins importante que le débouché
- Vaut-il mieux un ou plusieurs débouchés ?
- Un, c'est une question d'efficacité ! Ca facilité la vente de la production.
- Un seul car c'est une question de confiance entre une acheteur et un vendeur
- Plusieurs car il faut répartir le risque en assurant une sécurité maximale
- Plusieurs car il faut répartir le risque en assurant une sécurité relative élevée et une forme de résilience
- L'hybridation et le clonage sont-ils la garantie de la filière café ?
- La garantie non mais une sécurité
- La garantie ? C'est une plaisanterie ?
- Il faut se tourner vers les espèces sauvages qui sont la seule garantie
- C'est la diversité des espèces sauvages qui peut assurer la pérennité de la culture du café
- Le café doit-il être cultivé dans tous les biotopes ?
- Uniquement dans des biotopes spécialisés
- Uniquement dans des biotopes naturels non modifiés
- Uniquement dans un biotope correspondant à la nature du café cultivé
- Réponse 3 + il faut donc maintenir une diversité de biotopes particuliers dans un écosystème pour cultiver différentes espèces de café
- Les problématiques anciennes de culture du café sont-elles les mêmes qu'aujourd'hui ?
- Dans le fond, oui !
- Pas du tout ! A chaque époque ses problèmes.
- Oui et non, la réponse est compliquée
- Ce sont les problématiques qui sont anciennes ou le facteur de ces problématiques ?
- Quel est le facteur commun des problématiques anciennes et actuelles ?
- L'homme
- L'avidité
- L'irresponsabilité
- Tout ça, Docteur !
- Quel est le facteur commun des problématiques anciennes et actuelles ?
- Parce qu'il y a un facteur commun ?
- C'est l'ignorance
- C'est l'incompétence
- Ignorance et incompétence
- Quel est le facteur commun des problématiques anciennes et actuelles ?
- Un système globalisé
- Un différentiel de culture
- La recherche du profit coûte que coûte
- 1+1+1 ça fait ? 3 ! Les trois réponses, Docteur !
- Quel est le facteur commun des problématiques anciennes et actuelles ?
- Le marché
- Le prix
- Le cours de Bourse
- 1 et 1 et 1 font 3 !
- Quel est le facteur commun des problématiques anciennes et actuelles ?
- L'argent
- Le profit
- L'ordre économique qui prime l'ordre naturel
- 1 et 1 et 1, ça fait ? 3 ! Trois bonnes réponses !
- Est-ce que Nana est un café Bakassa ou Bokassa ?
- C'est pas pareil ?
- Ce ne serait pas plutôt Ben Kassa ?
- Bakassa voyons !!!
- C'est un café Bakassa issu de chez Bokassa
- Est-ce que la Nana Bakassa vous pompe ?
- Elle pompe l'air ! J'en ai marre !
- Elle pompe l'eau, ça c'est sûr !!
- C'est Nana Bakassa ou Nana Bakassa issue de Bokassa ?
- Cette Nana Bakassa est une rivière en or dans laquelle se cache un café en diamant
- Le plus important, c'est :
- La rivière
- Les diamants
- Le café
- La Nana
- Est-ce que cette rivière est un long fleuve tranquille ?
- Il n'y a pas des rapides dangereux ave des courants violents dans cette rivière ?
- Cette rivière n'est pas un fleuve. C'est une rivière. Les mots sont importants.
- Est-ce qu'il n'y aurait pas des crocodiles dans cette rivière ?
- Seriez-vous prêt à plonger pour aller chercher des diamants ?
- Il manque quelque chose le long de cette rivière :
- Des caféiers sauvages
- Des caféiers sauvages et robustes
- Des caféiers sauvages et robustes. Leurs fruits sont sains. Ce sont de petites Nanas en herbe.
- Une Nana qui aurait mangé quelques petites nanettes et serait prête à plonger pour aller chercher des diamants en échappant au crocodile
Connaissez-vous le café Nana ?
Non ? Alors ce quizz est l'occasion de le découvrir.
Non ? Alors ce quizz est l'occasion de le découvrir.
- Creado 20/03/2022
- Publicado 20/03/2022
- Modificado 20/03/2022
- Dificultad Difícil
- Preguntas 50
- Tema Gastronomía
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