Gastronomie des Ardennes

51 jugadores
  1. Quel est le plat emblématique des Ardennes ?
    Quel est le plat emblématique des Ardennes ?
    • La fricassée des agasses
    • La cacasse à cul-nu
    • La fracasse de Canadas
  2. A base de quelle herbe sauvage, la salade au lard est-elle concoctée ?
    A base de quelle herbe sauvage, la salade au lard est-elle concoctée ?
    • Le pissenlit
    • L'ail des ours
    • Le plantain
  3. Dans la vallée de la Meuse, un autre plat traditionnel à base de pommes de terre existe. Lequel est-ce ?
    Dans la vallée de la Meuse, un autre plat traditionnel à base de pommes de terre existe. Lequel est-ce ?
    • La bayenne
    • La vaute
    • La rabote
  4. Lequel de ces produits de salaison n'est pas fabriqué dans toutes les bonnes charcuteries ou salaisons ardennaises françaises ?
    Lequel de ces produits de salaison n'est pas fabriqué dans toutes les bonnes charcuteries ou salaisons ardennaises françaises ?
    • Le saucisson de sanglier
    • Le jambon sec
    • Le boudin à l'oignon
  5. Un dessert à base de pommes est un gâteau « historique » qui a régalé, dit-on, toute la cour de France ? Comment s'appelle-t-il ?
    Un dessert à base de pommes est un gâteau « historique » qui a régalé, dit-on, toute la cour de France ? Comment s'appelle-t-il ?
    • Le massepain des Ardennes
    • La dariole d'Ardenne
    • Le gâteau de Mézières
  6. Lors du mariage de Charles IX et Elisabeth d'Autriche, on a aussi servi, dit la légende, pour la première fois, une certaine volaille. Laquelle ?
    Lors du mariage de Charles IX et Elisabeth d'Autriche, on a aussi servi, dit la légende, pour la première fois, une certaine volaille. Laquelle ?
    • La dinde rouge des Ardennes
    • Le chapon des Ardennes
    • Le faisan d'Amérique
  7. La gastronomie ardennaise est défendue par 11 confréries. En voici quelques-unes : chassez l'intrus.
    La gastronomie ardennaise est défendue par 11 confréries. En voici quelques-unes : chassez l'intrus.
    • La confrérie de la galette à suc' et du gâteau mollet
    • La confrérie de la hure d'Elmont
    • La confrérie des compagnons du Boitchu
  8. La spécialité pâtissière de Charleville, le Carolo, inclut dans ses ingrédients :
    La spécialité pâtissière de Charleville, le Carolo, inclut dans ses ingrédients :
    • Des noisettes grillées
    • De la poudre d'amandes
    • Des noix concassées
  9. La bière est la boisson traditionnelle des gens du Nord. Dans les Ardennes, le renouveau de la brasserie passe aujourd'hui par les micro-brasseries artisanales. Combien en compte-t-on ?
    La bière est la boisson traditionnelle des gens du Nord. Dans les Ardennes, le renouveau de la brasserie passe aujourd'hui par les micro-brasseries artisanales. Combien en compte-t-on ?
    • 10
    • 13
    • 16
  10. Comment s'appelait le grand chef ardennais dont l'hostellerie se situait à Auvillers-les-Forges ?
    Comment s'appelait le grand chef ardennais dont l'hostellerie se situait à Auvillers-les-Forges ?
    • Jean Lenoir
    • Gratien Leroy
    • Robert Lequeux
A en juger par la qualité des produits locaux, l’Ardenne est incontestablement une destination gourmande.
  • Creado 14/06/2021
  • Publicado 14/06/2021
  • Modificado 14/06/2021
  • Dificultad Promedio
  • Preguntas 10
  • Tema Gastronomía

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