Gastronomie de la Côte d'Azur

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  1. Spécialité niçoise incontournable. A partir de quelle farine est réalisée la Socca ?
    Spécialité niçoise incontournable. A partir de quelle farine est réalisée la Socca ?
    • Farine de blé
    • Farine de châtaigne
    • Farine de pois chiche
  2. Classé parmi les marchés d’exception par le Conseil National des Arts Culinaires, qui suis-je ?
    Classé parmi les marchés d’exception par le Conseil National des Arts Culinaires, qui suis-je ?
    • Marché de Provence
    • Marché Forville
    • Marché du Cours Saleya
  3. Spécialité sucrée, on me déguste à l’occasion du Carnaval. Qui suis-je ?
    Spécialité sucrée, on me déguste à l’occasion du Carnaval. Qui suis-je ?
    • Oreillettes
    • Ganses
    • Beignets de pommes et raisins
  4. Etablissement classé 3 étoiles Michelin, j’ai été élu Meilleur Restaurant au Monde par les World's 50 Best, qui suis-je ?
    Etablissement classé 3 étoiles Michelin, j’ai été élu Meilleur Restaurant au Monde par les World's 50 Best, qui suis-je ?
    • Le Mirazur à Menton
    • Le Figuier Saint-Esprit à Antibes
    • La Chèvre d'Or à Eze
  5. Célèbre brioche parsemée de grains de sucre et garnie d’une crème onctueuse, qui suis-je ?
    Célèbre brioche parsemée de grains de sucre et garnie d’une crème onctueuse, qui suis-je ?
    • La Biterroise
    • La Campanile
    • La tarte Tropézienne
  6. Située au large de Cannes, je possède un magnifique vignoble de 8,5 hectares cultivé par des moines. Qui suis-je ?
    Située au large de Cannes, je possède un magnifique vignoble de 8,5 hectares cultivé par des moines. Qui suis-je ?
    • Ile Saint-Honorat
    • Ile Sainte-Marguerite
    • Ile de Porquerolles
  7. Spécialité niçoise composée d’oignons, d’anchois et d’olives, qui suis-je ?
    Spécialité niçoise composée d’oignons, d’anchois et d’olives, qui suis-je ?
    • La soupe au pistou
    • La Pichade
    • La Pissaladière
  8. Quel ingrédient ne fait pas partie de la véritable recette de la salade niçoise ?
    Quel ingrédient ne fait pas partie de la véritable recette de la salade niçoise ?
    • Cebettes
    • Artichauts poivrade
    • Haricots
  9. On la surnomme le caviar des niçois, la poutine peut se déguster de plusieurs manières, sauf :
    On la surnomme le caviar des niçois, la poutine peut se déguster de plusieurs manières, sauf :
    • En ratatouille
    • En omelette
    • Crue
La région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) est aussi réputée pour sa gastronomie ensoleillée, colorée, pleines de senteurs et de saveurs.
  • Creado 26/05/2021
  • Publicado 26/05/2021
  • Modificado 26/05/2021
  • Dificultad Promedio
  • Preguntas 9
  • Tema Gastronomía

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