Gastronomie (2) - 10A

48 jugadores
  1. Comment s'appelle la bière fabriquée à Bruxelles, additionnée de sucre et de lambic de coupage ?
    • Faro
    • Fero
    • Firo
  2. Le feta est un fromage grec fait avec du lait de :
    • Vache
    • Brebis
  3. Le flanchet est un morceau de :
    • Boeuf / cheval
    • Boeuf / veau
    • Agneau / porc
  4. De quel pays est originaire le fromage au lait entier de vache nommé "Fontine" ?
    • Espagne
    • Suisse
    • Italie
  5. La fougasse est un autre nom pour désigner la fouace.
    • Vrai
    • Faux
  6. En Belgique, qu'est-ce que c'est la fricadelle ?
    • Du pâté
    • Un gâteau
    • Une boulette de viande hâchée
  7. Est-ce que la futaille est un tonneau pour le vin, les liqueurs... ?
    • Oui
    • Non
  8. En Suisse, comment s'appellent les morceaux de gras restant après la cuisson d'une viande, que l'on fait frire et dont on garnit un pain ou un gâteau ?
    • Greabons
    • Greibons
    • Greubons
  9. En Belgique, la gueuze (ou gueuse) est une bière forte ayant subi une 2ème fermentation.
    • Vrai
    • Faux
  10. Comment se nomme le plat écossais composé de la panse de mouton farcie avec la fressure de l'animal ?
    • Habbis
    • Haggis
    • Hammis
  11. La confiserie orientale à base de graines de sésame et de sucre est :
    • Halja
    • Halpa
    • Halva
  12. Quel est le nom du local destiné à l'affinage de certains fromages ?
    • Hâloir
    • Hâpoir
    • Hâvoir
  13. La sauce hollandaise est à base de jaunes d'oeufs et de beurre. A-t-elle aussi du jus de citron ?
    • Non
    • Oui
  14. Le pluot est un croisement entre l'abricot et :
    • La pomme
    • La pêche
    • La prune
Quiz inédit.
  • Creado 13/09/2018
  • Publicado 14/09/2018
  • Modificado 13/09/2018
  • Dificultad Promedio
  • Preguntas 14
  • Tema Gastronomía

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