Cuisine libanaise

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  1. Qu'est ce qui symbolise le savoir-vivre par excellence et désigne au Liban (mais aussi dans d'autres pays) un ensemble de plats servis dans une petite coupelle pour multiplier les choix ?
    Qu'est ce qui symbolise le savoir-vivre par excellence et désigne au Liban (mais aussi dans d'autres pays) un ensemble de plats servis dans une petite coupelle pour multiplier les choix ?
    • Le mezzé
    • Les tapas
  2. Le houmous est une purée de :
    Le houmous est une purée de :
    • Pommes de terre
    • Pois chiches
  3. Que désigne le "labneh" dans la cuisine libanaise ?
    Que désigne le "labneh" dans la cuisine libanaise ?
    • Un fromage blanc
    • Une purée d'aubergines
  4. Pour réaliser un taboulé libanais, il vous faut impérativement :
    Pour réaliser un taboulé libanais, il vous faut impérativement :
    • De la coriandre
    • Du persil
  5. Comment s'appellent les biscuits à base de farine, poudre d'amandes, sucre, beurre, blanc d'œuf, zeste d'orange et fleur d'oranger ?
    Comment s'appellent les biscuits à base de farine, poudre d'amandes, sucre, beurre, blanc d'œuf, zeste d'orange et fleur d'oranger ?
    • Des doigts de fée
    • Des doigts de sorcière
  6. Les boulettes frites de pois chiches sont des :
    Les boulettes frites de pois chiches sont des :
    • Falafels
    • Fricadelles
  7. Qu'est-ce que le tahina ?
    Qu'est-ce que le tahina ?
    • Une pâte de fruits
    • Une pâte de sésame
  8. Quelle graine de blé est souvent utilisée dans la cuisine libanaise ?
    Quelle graine de blé est souvent utilisée dans la cuisine libanaise ?
    • Le boulghour
    • Le quinoa
  9. Comment s'appelle le pastis libanais ?
    Comment s'appelle le pastis libanais ?
    • L'arak
    • L'ouzo
  10. De quel ingrédient avez-vous besoin pour préparer des baklavas, fameuses pâtisseries ?
    De quel ingrédient avez-vous besoin pour préparer des baklavas, fameuses pâtisseries ?
    • De chocolat
    • De poudre de pistache
Véritable carrefour d'influences, c'est l'une des meilleures cuisines du Moyen-Orient.
  • Creado 04/07/2021
  • Publicado 04/07/2021
  • Modificado 04/07/2021
  • Dificultad Promedio
  • Preguntas 10
  • Tema Gastronomía

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