Gastronomie belge

53 jugadores
  1. Quel nom porte la préparation à base d'oeufs, de farine, de lait et de lardons typique des régions de l'Ardenne et de la Famenne ?
    • Vaution
    • Matoufet
    • Stoemp
    • Mastelles
  2. Quel nom porte la soupe-repas à base de poulet ou de poisson et originaire de Gand ?
    • Vol-au-vent
    • Potjevleesch
    • Hochepot
    • Waterzooi
  3. Quel légume entre dans la composition de la tarte al d'jote ?
    • L'épinard
    • La bette
    • Le poireau
    • Le pourpier
  4. Le plat à base de haricots verts, de kwène di gate et de lardons relevé de vinaigre s'appelle ...
    • Salade namuroise
    • Salade gaumaise
    • Salade liégeoise
    • Salade carolo
  5. Quel ingrédient ne trouve-t-on pas dans la recette traditionnelle des boulets à la liégeoise ?
    • Raisins de Corinthe
    • Sirop de Liège
    • Pruneaux d'Agen
    • Cassonade
  6. Qu'est-ce qu'une vôte à l'rapèye ?
    • Une crêpe de pomme de terre
    • Une crêpe de chou blanc
    • Une crêpe de navet
    • Une crêpe de céleri
  7. Comment s'appelle le pain brioché fourré de raisins secs ?
    • Le craquelin
    • Le cramique
    • La couque de Dinant
    • Le choesel
  8. Quel bonbon de forme conique et le plus souvent aromatisé à la framboise appelle-t-on aussi "chapeau de curé" ?
    • Cuberdon
    • Lacquemant
    • Croustillon
    • Smos
  9. Qu'est-ce que le "paling in 't groen" ?
    • Une préparation de cabillaud dans une sauce aux herbes vertes
    • Une préparation d'agneau dans une sauce à la menthe
    • Une préparation d'anguille dans une sauce aux herbes vertes
    • Une préparation de foies de volaille aux herbes vertes
  10. Quel nom porte la salade composée, e.a., de betteraves rouges, pommes de terre, harengs, pommes, oeufs et de cornichons ?
    • Salade (du Carnaval) de Binche
    • Salade (du Carnaval) de Gembloux
    • Salade (du Carnaval) de Malmédy
    • Salade (du Laetare) de Stavelot
Le quiz porte sur des préparations culinaires typiquement belges
  • Creado 18/03/2022
  • Publicado 18/03/2022
  • Modificado 18/03/2022
  • Dificultad Promedio
  • Preguntas 10
  • Tema Gastronomía

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