Cuisine basque

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  1. Produit en Espagne et largement présent dans la cuisine basque, le pimiento del piquillo est un petit poivron :
    Produit en Espagne et largement présent dans la cuisine basque, le pimiento del piquillo est un petit poivron :
    • Rouge
    • Vert
    • Jaune
  2. Quelle spécialité basque se sert en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ?
    Quelle spécialité basque se sert en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ?
    • La piperade
    • La ratatouille
  3. Comment les basques nomment-ils les encornets ?
    Comment les basques nomment-ils les encornets ?
    • Les margattes
    • Les chipirons
  4. Qu'est-ce que l'axoa ?
    Qu'est-ce que l'axoa ?
    • Un ragoût de veau aux piments
    • Une soupe de poissons
  5. Le porc basque est le porc :
    Le porc basque est le porc :
    • Cul noir
    • Pie noir
  6. Spécialité culinaire typique du Pays Basque, le poulet basquaise se compose de morceaux de poulet, de tomates et de :
    Spécialité culinaire typique du Pays Basque, le poulet basquaise se compose de morceaux de poulet, de tomates et de :
    • Champignons
    • Poivrons
  7. D'où le piment d'Espelette, emblème du Pays Basque, tient-il son nom ?
    D'où le piment d'Espelette, emblème du Pays Basque, tient-il son nom ?
    • De la commune basque d'Espelette
    • Du navigateur basque qui le ramena d'Amérique : le capitaine Espelette
  8. Parmi les appellations suivantes, lesquelles correspondent à du fromage basque ?
    Parmi les appellations suivantes, lesquelles correspondent à du fromage basque ?
    • Chaource
    • Rocamadour
    • Idiazabal
  9. Si à l'origine le gâteau basque était fourré de cerises, aujourd'hui, il est souvent garni de :
    Si à l'origine le gâteau basque était fourré de cerises, aujourd'hui, il est souvent garni de :
    • Crème pâtissière
    • Crème aux pruneaux
  10. Le sagarno est une boisson emblématique du Pays Basque. Il s'agit :
    Le sagarno est une boisson emblématique du Pays Basque. Il s'agit :
    • D'un vin de cerise
    • D'un vin de pomme
Destination touristique de premier ordre, le Pays Basque est une terre de pêcheurs et de montagnards. Sa gastronomie repose sur des produits provenant de la mer, des pâturages, des potagers..
  • Creado 07/06/2021
  • Publicado 07/06/2021
  • Modificado 07/06/2021
  • Dificultad Promedio
  • Preguntas 10
  • Tema Gastronomía

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