1. De quelle origine est le couscous ?
a Arabe
b Berbère
c Touareg
2. En Afrique de l'Ouest, qu'est-ce que le mafé ?
a Une sauce à base de feuilles de manioc
b Un plat de graines de mil
c Une sauce à base de pâte d'arachide
3. De quoi est composée la pasta alla putanesca ?
a De tomates, d'olives noires, de câpres et d'anchois
b De tomates, de poitrine fumée et d'oignons
c De poitrine fumée, d'oeufs et de poivre
4. Le poke bowl est à la mode. Mais d'où nous vient-il ?
a De Tahiti
b De Hawaï
c De Nouvelle-Zélande
5. Aux États-Unis, le gumbo est un plat traditionnel...
a Louisianais
b Californien
c Texan
6. Comment se nomme la célèbre panse de brebis farcie écossaise ?
a Le shaggis
b Le mashis
c Le haggis
7. Les pâtes, c'est italien... mais quelle est leur histoire ?
a Elles ont été inventées par un meunier de la région de Naples
b Elles ont été créées pour les repas de l'empereur Néron
c Elles ont été rapportées de Chine par Marco Polo
8. Qu'est-ce que le kimchi coréen ?
a Des légumes fermentés
b Une sorte de barbecue
c Un plat de poulpes à manger vivants
9. Qu'appelle-t-on "asado" en Argentine ?
a Un ragoût de mouton
b Un plat de patates
c Un barbecue
10. Au Brésil et au Portugal, la feijoada, très populaire, est composée de...
a Porc et haricots noirs
b Poulet et maïs
c Poisson et riz
