1. Le tianu est-il un ragoût de porc ?
2. Comment s'appelle la farine de châtaigne ?
a Palenta
b Pilenta
c Pulenta
3. Comment se nomme l'agneau ou le chevreau rôti ou en daube ?
a Stuffatu
b Stuffitu
c Stuffotu
4. La bouillabaisse Corse s'appelle aziminu.
5. Que sont les fritelli ?
a Des gâteaux secs
b Des tartes aux noisettes
c Des beignets
6. Comment s'appelle la sorte de tarte au brocciu et au citron, parfois imbibée d'alcool ?
a Le canistrelli
b Le pastizzu
c Le fiadone
7. Est-ce que le dessert nommé pastizzu est parfumé à l'anis ?
8. Que sont en bouteilles, les eaux Saint-Georges et Zilia ?
a Des eaux gazeuses
b Des eaux plates
