- Que signifie touiller ?
- Goûter
- Mélanger
- Couvrir
- Écailler
- Quel est ce plat ?
- Chinchilla canae
- Chili con carné
- Chtimi cramae
- Catimini maya
- Indiquez la recette qui correspond à la carotte vichy :
- 12 carottes, 3 navets, 3 tomates, 3 aubergines
- 12 carottes, 35 g de lardon, 59g de beurre
- 12 carottes, 50 g de beurre , 15 g de sucre1 cube de bouillon
- 12 carottes, 5kg de farine, 35g de sucre, 29g de sel 4 bouillons cube
- Quel célèbre restaurant gastronomique se situe à proximité de Roanne ?
- Troisgros
- Prunier
- Bocuse
- Lasserre
- Un peintre Vénitien du 15ème siècle est à l'origine du nom d'un plat, lequel ?
- Linguini
- Ravioli
- Carpaccio
- Rizzoto
- Qui suis-je ?
- Auguste Escoffier
- Joel Robuchon
- Thierry Marx
- Guy Savoy
- Que signifie "monder" ou "émonder" ?
- Mouiller
- Démouler
- Enlever la peau
- Sucrer
- Pour faire un glaçage on mélange...
- Blanc d'oeufs et sucre glace
- Jaune d'oeuf et glace vanille
- Oeuf entier, sucre et glaçons
- Coquille d'oeuf et sucre perlé
- Dans une coquille St jacques on trouve le...
- Pétoncle
- Pédoncule
- Corail
- TGV (Trium, Gonadis, Virat)
- Quel est le taux d'alcool moyen pour une eau de vie de poire ?
- 25°
- 30°
- 45°
- 70°
- Qui suis-je ?
- Joel Robuchon
- Pierre Trois Gros
- Paul Bocuse
- Bernard Loiseau
- Quelle est cette spécialité grecque ?
- Feuilles de aurier farcies
- Rouleaux de printemps
- Feuille de choux farcies
- Feuilles de vigne farcies
- Quel est ce chef célébrissime ?
- Georges Blanc
- Auguste Escoffier
- Pierre Gagnaire
- Paul Bocuse
- Comment s'appelle ce dessert ?
- Chocolat Princesse
- Poire en Charlotte
- Poire Belle Hélène
- Pomme d'Api
- Orthographiez correctement ce délicieux fromage, produit dans la région Lyonnaise et dans la Loire !
- Rigeote de Petluquin
- Rigotte de Pélussin
- Regoutte de Prussien
- Rigeole de Péquin
On parle de cuisine, de plats, de desserts, de termes techniques.
Have fun !
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- Creado 01/05/2023
- Publicado 02/05/2023
- Modificado 02/05/2023
- Dificultad Promedio
- Preguntas 15
- Tema Gastronomía
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